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原料
蛋撻皮: 24隻, 奶油奶酪: 150g, 馬斯卡彭芝士: 60g, 牛奶: 55g, 淡奶油: 70g, 白砂糖: 50g, 玉米澱粉: 5g, 蛋黃: 1-2顆
步驟
1奶油奶酪,馬斯卡彭芝士放入盆內混合,加入白砂糖 (注意:冷凍的撻皮事先烤酥) 蛋撻皮:烤箱200預熱烤10-15分鐘然後放涼
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2使用打蛋器將其打散
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3分批加入淡奶油和牛奶,並使其充分融合
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4加入玉米澱粉拌勻
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5餡料做好,擠入撻皮,送入冰箱冷凍3小時及以上
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6冷凍完成的蛋撻表面刷上蛋黃,送入烤箱 上層220度,下層200度預熱, 送入烤箱8-10分鐘
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7就完成啦~一口下去滿滿芝士哦
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