烏冬面: ， 青紅甜椒: ， 熟腸: ， 胡蘿蔔絲: ， 香菇絲: ， 蝦仁: ， 黑胡椒醬: ， 蚝油: ， 糖:
1烏冬面水煮一會撩起備用
2胡蘿蔔切絲過水，青紅椒切絲、香菇切絲、火腿切絲備用。
3蝦仁用料酒、適量鹽、一點黑胡椒、澱粉、加適量水腌制10分鐘
4鍋倒入油至熱，倒入蝦仁稍微翻炒一會看到蝦仁變色後盛出待用。
5鍋倒入油，入胡蘿蔔絲、青紅椒絲、香菇絲、火腿絲和蝦仁煸炒。
6倒入烏冬面，加入黑胡椒醬適量蚝油和糖，炒均勻即可。
