原料
蒜: 5瓣， 粉絲: 80克， 姜: 2-3片， 肉末: 50克， 料酒: 10克， 蔥: 3根， 老抽: 10克， 生抽: 10克， 豆豉醬: 一大勺， 糖: 20克
步驟
1將粉絲80克用熱水泡10分鐘後用冷水沖洗淋干。
2將薑片和蒜瓣3秒速度6切碎用刮刀棒將鍋壁上的姜蒜弄到鍋底，插入蝴蝶棒。
3放入20克油和肉末，10克料酒，放入蔥末。時間3分鐘/溫度V/速度反轉小勺，爆香。
4把粉絲從小孔中放入，加10克老抽，10克生抽，1勺豆豉醬（喜歡辣的可以加一點辣椒），20克糖。 時間5分鐘/溫度V/速度反轉小勺。
