![](/images/node/36/360832.webp?1638111335)
原料
鳳梨: 800g, 冰糖粉: 60g, 麥芽糖: 40g, 黃油: 10g
步驟
1鳳梨去皮切塊
![](/images/seq/167/1671743.webp?1638136371)
2以3秒速度6打碎
![](/images/seq/167/1671744.webp?1638136371)
3打碎的鳳梨用網籃濾去汁
![](/images/seq/167/1671746.webp?1638136371)
4以15分鐘Varoma速度2反轉炒去大部分水分後加入冰糖粉麥芽糖和黃油,繼續炒制15-20分鐘。
![](/images/seq/167/1671747.webp?1638136371)
5冷卻後即可製作鳳梨酥。
![](/images/seq/167/1671749.webp?1638136371)
鳳梨: 800g, 冰糖粉: 60g, 麥芽糖: 40g, 黃油: 10g
1鳳梨去皮切塊
2以3秒速度6打碎
3打碎的鳳梨用網籃濾去汁
4以15分鐘Varoma速度2反轉炒去大部分水分後加入冰糖粉麥芽糖和黃油,繼續炒制15-20分鐘。
5冷卻後即可製作鳳梨酥。