原料
土豆: 若干， 花椒粉: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 孜然粉: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量
步驟
1土豆洗凈上鍋蒸到筷子可以插入就可以拿出放涼去皮
2去皮後改滾刀
3鍋中倒油，油熱下鍋，中高火進行炸制
4炸至一面金黃翻面，切記不可頻繁翻動
5另一面金黃後再次翻面
6最後大火逼出多餘油後裝盤待用
7最後倒出鍋里的油再次倒入炸好的土豆和調料，小火拌勻，就可以出鍋啦!
小技巧
1、炸制土豆時切記不可頻繁翻動，因為土豆是蒸過的，頻繁翻動會讓土豆散架。 2、調料可以按自己喜好添減，加入大蒜生薑神馬的也可以〜 ( ´ ▽ ` )ﾉ Have a nice day~
