原料
中型冰凍撻皮（沃爾瑪有賣）: 2包（8隻/包）， 大雞蛋（jumbo): 3隻， 牛奶（全脂的最好，否則2%的也可以）: 半杯（即4安士）， 煉乳: 1/4杯（即2安士）
步驟
1預熱烤箱至華氏450度（即大概攝氏230度）。烤箱預熱期間，我們來準備蛋液。
2打雞蛋於一容器內，倒入牛奶和煉乳，用打蛋器充分攪拌。這樣蛋液就做好了。
3把11隻撻皮放入烤模里（這個分量剛好可以做11隻蛋撻）。小心逐一倒入蛋液。
4烤箱預熱完成。把蛋撻放入烤箱裡，烤17分鐘。在10分鐘和15分鐘時打開烤箱燈看看情況，不要烤焦了。我的烤箱就17分鐘剛剛好。
5烤完拿出來，待10幾分鐘，置涼。蛋撻的表面會慢慢平下去。這個時候就可以吃了。
小技巧
因個人口味不同，所以煉乳的分量要適當調整。
