原料
山楂: 800g， 白糖: 150克（喜歡酸一點或甜一點可以按自己的口味調整）
步驟
1山楂用粗鹽泡半個小時後清洗乾淨表皮
2將山楂濾水後切成兩半去掉尾部黑色的皮並去籽
3加入10g的水和全部白糖，放到鍋上煮至山楂變軟變熟
4上一個步驟煮5分鐘左右，山楂煮至圖中顏色便好了
5用攪拌機將山楂達成泥狀後放回鍋中小火加熱，要不停地攪拌，免得粘鍋。煮至山楂泥變濃稠，放在勺子上不會掉落即可
6在烤盤上鋪上油紙，將煮好的山楂泥鋪平，厚度約3毫米
7放入烤箱中上層，125度，50分鐘
8根據自己烤箱的情況，烤到表面變干，揭開時不會粘在紙上就好了
9用磨具按成自己喜歡的圖案或者捲起來用保鮮膜包好即可食用，如果天氣熱吃不完可以放到冰箱冷藏。
