原料
山楂: 500克， 白砂糖: 180克， 水: 90克
步驟
1準備器具材料
2將山楂去籽
3將山楂+水+糖倒入破壁機里打成果泥。
4鍋里不停的翻炒，把山楂醬炒到無法流動，劃一條線看看是否無法流到一起去，無法滴落就可以，（小火炒）
5烤盤放油紙，將山楂醬平鋪烤盤0.3厘米。（要做山楂醬的話就可以待冷卻直接裝入瓶中，放冷藏） （要做山楂糕的話，取一個盒子底部抹油，將山楂醬倒入抹平。放冷凍三小時，倒出切方塊即可）
6家用烤箱110度烤70分鐘，表皮乾爽即可 （不同的烤箱不同的溫度和時間）
小技巧
1.打成泥時先嘗一下是否夠甜。 2.炒是不可開大火。 3.平鋪烤盤太厚不容易干，烤好太厚也不易卷。 4.記得來曬圖哦。
