原料
麵條（寬）: 適量， 小青菜: 適量， 綠豆芽: 適量， 小蔥: ， 蒜: ， 辣椒面: ， 生抽: ， 老抽: ， 醋:
步驟
1綠豆芽掐頭去尾，小青菜洗凈，投入開水鍋中焯一會撈出
2煮麵條，加一點鹽巴，傳說中會更勁道不易粘
3醬汁是老抽和生抽，大約1:1的比例，根據口味加入適量醋。
4擺上麵條和青菜，加上蒜末蔥末和辣椒粉，燒熱油至冒煙，潑到蔥蒜辣椒粉上，吡啦吡啦——油潑麵完成，加上香菜末，拌勻就可以吃啦！
小技巧
吃過很多家油潑麵，基本不會像我一樣加生抽和老抽，後來基本就不出去吃了，菜場買回現成的面，做起來也很快，饞了就自己做著吃了
