原料
牛裡脊肉: 5片， 菠菜: 3顆， 金針菇: 10g， 鮮豆腐: 5片， 西紅柿: 2顆， 蔥: ， 鹽: ， 雞精: ， 醬油: ， 番茄醬: ， 肉丸子: 3顆
步驟
1將牛裡脊切薄片，用醬油➕少許糖，蔥花，薑片腌制10分鐘 將腌制好的肉用平底鍋煎至5分熟 備用
2西紅柿洗乾淨後用煮開的水燙一會兒，去掉西紅柿的皮，將西紅柿一半切成小丁，一部分大塊丁 備用。
3鍋內倒入少許油，用蔥花爆鍋，放少許醬油，將煎好的牛肉放入翻炒，再將西紅柿丁放進去翻炒，至西紅柿成泥，放入少許鹽 倒入適量的水 戴煮開。
4待水燒開 將麵條放入， 加適量雞精，待麵條8分熟後，將菠菜及金針菇放入湯內 ，待麵條熟後盛出裝盤
