原料
黃油: 130g, 雞蛋: 3個, 蜂蜜: 10g, 糖: 125g, 麵粉: 130g, 酵母: 4g
步驟
1在廚房機器人中放入揉面/碎冰器,將黃油倒入攪拌杯中,5檔130℃攪拌3分鐘融化黃油
2繼續加入剩下的所有食材,啟動揉面程序P3,攪拌2分鐘。完成後將麵糊放入冰箱冷藏2小時。
3烤箱預熱到180℃,將瑪德琳蛋糕糊倒入蛋糕模四分之三處(烘烤過程中瑪德琳蛋糕會膨脹)。
4烘烤15分鐘,冷卻後脫模。
小技巧
可以在瑪德琳蛋糕糊中加入香草精、檸檬精或玫瑰精。
黃油: 130g, 雞蛋: 3個, 蜂蜜: 10g, 糖: 125g, 麵粉: 130g, 酵母: 4g
1在廚房機器人中放入揉面/碎冰器,將黃油倒入攪拌杯中,5檔130℃攪拌3分鐘融化黃油
2繼續加入剩下的所有食材,啟動揉面程序P3,攪拌2分鐘。完成後將麵糊放入冰箱冷藏2小時。
3烤箱預熱到180℃,將瑪德琳蛋糕糊倒入蛋糕模四分之三處(烘烤過程中瑪德琳蛋糕會膨脹)。
4烘烤15分鐘,冷卻後脫模。
可以在瑪德琳蛋糕糊中加入香草精、檸檬精或玫瑰精。