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原料
雞胸肉: 2塊, Mafalda意面: 230 g, 甘藍: 170 g, 洋蔥: 1, 風乾番茄: 55 g, 白葡萄酒: 58 g, 蒜粒: 3, 雞湯濃縮醬: 8 g, 義大利香草混合: 1-3 g
步驟
1燒一鍋鹽水(pasta) 甘藍切四分之一 洋蔥條 蒜末 番茄條
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2雞肉拍干水分 揉鹽胡椒 義大利香草
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3雞胸和洋蔥一起煎 每面5-6分鐘
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4然後甘藍 蒜末 1分鐘
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5加白葡萄酒 30秒直到快蒸發
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6剛那鍋水 開始煮pasta 新鮮面的話3-5分鐘 乾麵的話看包裝 直到al dente
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7加雞湯濃縮和半杯水 一撮鹽 中高火 冒小泡後改中火 然後加番茄 3-4分鐘 湯不夠濃的話酌情加麵粉或者冷黃油
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8serve
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