原料
叉燒醬: 一瓶， 糯米: 900克， 五花肉: 600克， 醬油: 適量， 老抽: 適量， 李錦記紅燒醬汁: 適量， 鹽: ， 干粽葉: 25片左右， 草繩: 一把
步驟
11.糯米洗乾淨後用清水浸泡6小時左右，清洗下把水倒掉，放入適當的鹽，老抽，生抽，李錦記秘制紅燒汁，拌勻。放入冰箱冷藏，現在天氣比較熱，放外面糯米容易餿掉。
22.把五花肉去皮，切薄片，和李錦記叉燒醬拌勻，入冰箱冷藏，第二天就可以和腌好的糯米一起包粽子了。
33.把干粽葉用清水浸泡一夜後，洗刷乾淨，放入開水中煮5分鐘左右。
44.一個人包粽子，也沒有機會拍下包粽子的步驟。大家就自主搜索包粽技巧吧，先放糯米，中間放肉，再蓋一層米。包好的粽子放入高壓鍋用涼水沒過粽子，加上一勺鹽，等到上氣後轉小火煮40分鐘即可。
55.這就是成品了，超級香的，保准你好吃到停不下來
小技巧
1，我們這邊市場上的鮮粽葉都是特別窄的那種，就從網上採購了干粽葉。干粽葉處理時用涼水浸泡過夜，刷洗乾淨放入開水中煮5分鐘左右。就可以使用了 2，包這個叉燒粽時，剛好家裡有月牙骨，就是帶豬脆骨沒有硬骨頭的那種排骨，上面很肥，我就用剩下的叉燒醬拌了下，又包了幾個排骨肉粽。事實證明，我就是有天分啊，味道好的不要不要的。 3.大家對這個大米的浸泡時間不用太計較，差不多泡脹了就行。
