原料
豬肉: 1000g， 白芸豆: 400g， 筍乾: 250g， 糯米: 5斤， 粽葉: 80張， 棕櫚葉（或是棉繩）: 若干
步驟
1將粽葉用熱水浸泡。（如果是新鮮的粽葉只要用熱水洗凈即可）浸泡半小時後洗凈放在一邊瀝干。
2將白芸豆浸泡備用。
3將洗乾淨後切成小塊。（連皮切）
4筍乾切小粒加油炒熟，乘出放一旁冷卻。
5糯米用溫水洗凈瀝干。（不用浸泡）
6肉塊加醬油調味，糯米加醬油和鹽，適當可以加點味精。
7接下來就主要是包啦。取一大一小兩張粽葉，正面（光滑的一面）朝上，小的放在上面，兩張勿對齊，相距3厘米左右。
8如圖一半對齊彎曲。
9取下面4厘米左右彎折回來。
10正面朝上就形成斗狀。
11鋪一層糯米。
12依次放入肉、筍乾、白芸豆。
13再鋪一層糯米覆蓋。
14左手拿著粽身，右手將剩下的粽葉蓋上。
15形成的兩個角向下折，包起。
16將粽子捏實，拍一拍，然後將長出的粽葉向一邊折，效果如圖。
17這裡用的是棕櫚葉，可以當繩子用，將其包起。
18打結。粽子就包好啦！
19在鍋里加水，等水沸騰後加入粽子，中火在大鍋里煮1個半小時，就可以出鍋啦。
