西米露四季都可以當飯後甜品吃。冷的時候熱著吃，熱的時候冷著吃，是適合一年四季的甜品菜譜。
小西米1碗，椰奶半罐，水2罐，花奶（淡奶）半罐，冰糖適量
1.燒開一鍋水，煮西米，煮約半小時，煮時要不斷攪拌，以防西米粘鍋。當西米變得完全透明時，撈起，放在冷水裡浸泡沖洗。 2.把椰奶、水和花奶加進鍋里煮開，然後把沖洗好的西米加進去，再加冰糖調味即成。
