原料
雞蛋: 3個， 白糖: 40g， 牛奶: 280g， 玉米油: 25g， 低筋粉: 120g， 抹茶粉: 8g， 淡奶油: 400g， 白糖: 40g
步驟
1準備好材料，備用。
2雞蛋和砂糖，混合攪拌均勻，然後加入牛奶攪拌。
3低精麵粉混合抹茶粉拌勻，混合後篩入牛奶中，攪拌均勻。
4加入玉米油，拌勻。
5過篩三次以上，蓋上保險膜，冷藏1小時左右。
6開小伙，讓鍋有一點熱度，倒入麵糊，迅速晃動鍋子，讓麵糊均勻攤開 。（用平底鍋也是同樣操作）
7起小泡泡就熟了，輕輕的撕開，備用。
8400g淡奶油+40g白糖，打發。
94張餅皮，攤在一起，均勻地塗上奶油。（平底鍋的皮，邊上不塗奶油）
10緊實的捲起來。（平底鍋的皮，卷前可以把邊上疊進去。）
11包上保鮮膜，冷藏一宿。
12冷藏好，撒上抹茶粉，即可。
13網紅千層毛巾卷！
