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原料
雞蛋: 1隻, 三文魚: 20到30克, 西蘭花: 六七瓣, 熟米飯: 4分之一碗, 鹽: 少許, 麵粉: 5克
步驟
1準備好食材,三文魚洗凈剁成魚碎,西蘭花洗凈放鍋中開水焯熟,瀝干水分剁成碎狀。蔬菜也可以用胡蘿蔔和芹菜,我因為家裡只有西蘭花了。
2雞蛋打碎,攪勻。放入三文魚、西蘭花、麵粉和米飯,一起攪拌均勻。攪拌至稀泥糊狀,如果太稠就加點水。注意除了雞蛋外,其他用料不要多加。
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3準備一個容器,方形或圓形都行。我用的玻璃保鮮盒,在容器內滴少許食用油,抹勻底部,然後把拌好的飯倒入容器中,抹平表面
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4蒸鍋加入冷水,盛飯的容器放入,容器上最好蓋個蓋子(但千萬別蓋保鮮盒的蓋子,不然蒸熟後你會後悔的),大火開蒸,15分鐘後就可以關火了,然後用小刀切成適合寶寶拿的大小一塊一塊,就可以出鍋吃啦~
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