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原料
麵粉: 適量, 雞蛋: 1隻, 茭瓜: 半個, 三文魚: 適量, 油: 適量, 香油: 兩滴
步驟
1茭瓜用擦子擦成條然後切碎,三文魚切碎,放少許油和香油,然後攪拌均勻。
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2和面,擀皮,雞蛋因為我放的生的,所以等一切就緒後再拌入。
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3加生雞蛋包餃子優點是出鍋後雞蛋比較嫩,但缺點是太需要技術了,我技術不行,所以建議新手們把雞蛋炒熟後加入。
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4攪拌後如圖,開包。
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5由於我漏的多,就做成蒸餃了。
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6熟了之後的樣子,我家寶寶十一個月,吃了將近三個,好吃的很。
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小技巧
由於放的是生雞蛋,容易漏湯,所以新手們還是放炒雞蛋,謝謝。