全脂牛奶 蛋白 香草粉 白 蜜紅豆
1、牛奶加熱，之後倒入碗中，放室溫，形成奶皮。 2、蛋白分離，用筷子打散。 3、將糖、香草粉和蛋清加入放涼牛奶中攪拌。 4、接著延碗邊緣倒碗中，蓋上保鮮膜，冷水上鍋蒸，中火，水開後蒸20分鐘。 5、關火後悶5分鐘取出，撒上蜜紅豆。
