原料
低筋麵粉: 150g， 玉米油: 60g， 雞蛋: 8個， 牛奶: 150g， 韓國幼砂糖: 100g， 巧克力草莓: 適量， 淡奶油: 600g， 奶油中的幼砂糖: 48g
步驟
1蛋清，蛋黃分離，蛋清單獨放在一個盆里
2蛋黃，牛奶，玉米油攪拌均勻，加入過篩後的低筋麵粉，攪拌均勻成蛋黃糊
3蛋清，打蛋器高速打發，打成硬性發泡，打蛋器從從蛋清里提出來，打發的蛋清直立起起來一個尖尖就可以了
4拿出一半蛋清放入蛋黃糊中攪拌均勻，再倒入剩下的一半蛋清中攪拌均勻，速度一定要快，不要讓蛋清消泡
5倒入十寸的模具中，烤箱設定一百四十度，烘烤模式，烤制一個小時左右。拿出倒扣，晾涼
6淡奶油加糖打發，一部分草莓切丁，蛋糕脫模後，均勻的切成兩層，拿掉上層，在下層先鋪一層奶油，再鋪一層草莓，再覆蓋一層奶油，蓋上蛋糕胚
7淡奶油在蛋糕胚上抹面，裝飾草莓和插牌
