![](/images/node/33/339717.webp?1638110195)
原料
雞蛋: 1隻, 荷蘭豆: 4個, 胡蘿蔔: 半支, 杏鮑菇: 1支, 冷飯: 一碗
步驟
1胡蘿蔔切絲。
![](/images/seq/153/1536633.webp?1638131725)
2荷蘭豆洗凈,切絲。
![](/images/seq/153/1536634.webp?1638131725)
3杏鮑菇切絲。
![](/images/seq/153/1536639.webp?1638131725)
4煎荷包蛋,雙面煎脆,蛋黃半生。用余油爆炒胡蘿蔔絲,荷蘭豆,杏鮑菇,翻炒至八分熟,加冷飯,繼續炒到全熟,出鍋即可。
小技巧
切絲隨意。權當練手也可以。
雞蛋: 1隻, 荷蘭豆: 4個, 胡蘿蔔: 半支, 杏鮑菇: 1支, 冷飯: 一碗
1胡蘿蔔切絲。
2荷蘭豆洗凈,切絲。
3杏鮑菇切絲。
4煎荷包蛋,雙面煎脆,蛋黃半生。用余油爆炒胡蘿蔔絲,荷蘭豆,杏鮑菇,翻炒至八分熟,加冷飯,繼續炒到全熟,出鍋即可。
切絲隨意。權當練手也可以。