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原料
牛肉: 200g, 香其醬: 2袋, 紅尖椒: 2個, 蔥姜蒜: 適量, 料酒: 適量, 十三香: 適量, 雞精: 適量, 白糖: 兩勺
步驟
1牛肉切丁 或絞成餡都可以 個人比較喜歡切丁 有口感
2將紅辣椒 蔥姜蒜 切末備用
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3放多多的油 燒熱 達到爆炒的熱度 下入牛肉 放入少許蔥姜蒜 十三香 料酒調味去腥 炒至變色 大概七八分熟 成出來 放入碗中
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4再將鍋中放入多量的油 放入準備好的紅辣椒 蔥姜蒜爆香 再放入醬炸香 再將炒好的牛肉放入鍋內 加入半碗清水 少許白糖 燉至水沒有了 只剩油 就可以出鍋了
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5出鍋啦
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小技巧
不喜歡辣的朋友 可以不放辣椒 我自己加的是香辣醬 超級下飯那