鹽: 適量， 絲瓜: 3根， 肥牛: 適量， 雞精: 適量， 油: 三勺， 醬油: 適量
1絲瓜削皮後
2絲瓜切片
3肥牛可最好提前解凍
4扁肥牛，加少許醬油
5至肥牛變色，撈出，備用
6加油
7絲瓜扁至透明，放雞精和鹽
8加入肥牛，拌勻裝盤
喜歡喝湯的可以在扁肥牛時加點水，成肥牛湯。 絲瓜最好選嫩的，削皮前可以泡水
