原料
黃油: 130g， 糖粉: 80g， 雞蛋: 1個， 低筋麵粉: 200g
步驟
1黃油先切成小塊，放室溫軟化，也可以用烤箱的發酵功能來加速軟化，沒有發酵功能的話，也可以放碗熱水在密封的地方，效果差不多。
2黃油軟化後，加入80克糖粉，先用矽膠刮刀攪拌，然後再用電動打蛋器攪拌混合。
3蛋液分4次加完，每加一次用電動打蛋器攪拌到完全混合後，才加下一次，加完全部蛋液後，黃油也已經完全打發好了。
4加入低筋麵粉，用矽膠刮刀攪拌，可以用壓、翻來混合，攪拌到麵粉完全和黃油混合。
5烤盤鋪上油紙，然後把麵糊裝進裱花袋，擠出漂亮的形狀到烤盤裡，大概可以擠出50多個曲奇，要烤2次才能全部烤完。
6烤盤放在中層，溫度大概是上火180度，下火140-150度左右，烤15分鐘，具體還是要看上色情況來決定。沒獨立控溫的請適當調低溫度，來防止餅乾底部烤焦，比如調到150度左右。
