原料
兩蛋戚風蛋糕: ， 雞蛋: 2個， 低粉: 25克， 抹茶粉: 10克， 糖粉: 35克， 牛奶: 20克， 色拉油: 15克， 抹茶薄荷芝士層: ， 馬斯卡彭: 100克， 淡奶油: 150克， 抹茶粉: 8克（其實5-10克隨意）， 糖粉: 30克， 薄荷糖漿: 15ml， 吉利丁粉5g + 牛奶25g: ， 白色芝士層: ， 馬斯卡彭: 150克， 牛奶: 50克， 糖粉: 30克， 吉利丁粉: 3克
步驟
1我是先分蛋打，再混打，這樣蛋糕不會太發，爆頭
2按照這個配方，馬斯卡彭正好完全用光光。
3抹茶粉+糖粉+淡奶油，打發；牛奶+吉利丁粉，冷的時候攪打均勻，再加熱20秒，冷卻。
4馬斯卡彭+打發好的抹茶奶油，再打勻。
5很喜歡這個牌子的薄荷糖漿，15ml,分三次加，打勻！
6入模、抹平、入冰箱，冷凍4小時以上。
7相同方法做白色芝士層，倒在抹茶層上，繼續冷凍。
8出模。
9切塊，享用吧！
