原料
雞翅: 6-7隻， 土豆: 中等大小1個， 黑木耳: 適量， 老抽: 適量， 六月鮮生抽: 適量， 澱粉: 少許， 糖: 4-5勺
步驟
1首先是準備食材，將雞翅洗凈對切，適量黑木耳泡發，土豆去皮切塊。
2將土豆，雞翅，黑木耳放入皇后鍋中。不用放一滴油，因為雞翅本身會出油。
3在放完食材的鍋中依次放入生抽，老抽，白砂糖
4蓋上鍋蓋，火力調到中小火。
5待鍋內有蒸汽冒出，打開鍋蓋，將裡面的食材攪拌一下，為了使醬油顏色均勻。然後再繼續燒到土豆軟糯，加入少許水澱粉勾芡。記住，一定是少許哦，多了會糊成一團，賣相不好啦！
6裝盤，撒上蔥花，鴻運展翅完成啦！
小技巧
1.這道菜沒有加一滴油和水，因為雞翅本身就有油，皇后鍋密封性很好，會保持食材的水分。 2.溫馨提示，這種做法只適合安利皇后鍋，普通鍋千萬別嘗試，鍋燒漏底了別來罵我啊！
