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原料
野三珍菌: , 青菜: , 玉米: , 排骨: , 魚圓: , 鹽: , 雞精: , 料酒:
步驟
1先把玉米切斷
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2處理排骨。把水燒開放入排骨燒2分鐘,然後把水倒掉把排骨沖洗乾淨。這樣一來可以去除排骨里的雜物,二來焯過水的排骨冷水一擊後再燒肉質更緊實,口感會更好
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3把排骨放入砂鍋中加清水和料酒燒開後中火燒20分鐘左右
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4加入切好的玉米塊,中火燒10分鐘
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5加入泡好的野三珍菌。我後來居然放的是香菇,哈哈,那也沒有關係,一樣好吃的啊。大火燒兩分鐘
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6加入魚圓
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7接著馬上放青菜,看看很多,一燒就會變少的
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8最後加入鹽和雞精,美味的湯水就做好了。這碗湯里每個人都能找到自己喜歡吃的菜,而且這個湯水有了排骨,味道更是變的鮮美無比。裡面的蔬菜有了排骨的滋潤吃起來更加美味
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