海蝦: 適量, 白葡萄酒: 適量, 蔥姜蒜 辣椒: 適量, 鮮抽 糖: 適量
1酒香醬汁燜大蝦 : 蝦處理乾淨後沖洗一下並瀝干水分,鍋里油燒熱,放入薑片、蒜片爆香,放入蝦煸炒至變色,
2放入白葡萄酒,鮮抽,糖,
3蓋上鍋蓋慢慢燜至入味,放入辣椒,蔥段翻炒一下,
4即可出鍋裝盤!