原料
豬腩肉做法：: ， 豬腩肉: 2斤，切成3條， 洋蔥: 1個，切成4塊， 姜: 適量，切片， 韓國豆醬: 2大湯匙， 蒜頭: 12粒， 紅糖: 1湯匙， 咖啡粉: 1湯匙， 水: 10杯， 生蚝蘿蔔kimchi的做法：: ， 青蘿蔔: 1個，切絲， 韓國辣椒粉: 1/4杯外加2湯匙， 鹽: 2茶匙， 糖: 4茶匙， 魚露: 2湯匙， 蒜頭: 3粒，切碎， 蔥: 1條，切碎， 生蚝仔: 24隻， 最後，準備蔬菜: 1大棵，洗乾淨，包肉食
步驟
1把豬腩肉和所有配料放入1個大鍋里，放入10杯水，用大到中火煮沸後，煮1小時，轉小火再煮15分鐘。拿起豬肉，印干豬肉上面的水分。這個時候就可以切片，不要切太薄或太厚。
2把切絲的蘿蔔放入2湯匙鹽，拌勻，靜放10分鐘。10分鐘後，蘿蔔會出大量的水分，這是就要儘量把水分全部擠出來，放入1個碗里，待用。 用一個新碗，把蘿蔔裡面的配料全部放入這個碗里，拌勻。放入擰乾水的蘿蔔，拌勻。 這個時候就放入生蚝拌勻，放入冰箱，食的時候拿出來即可。
3用蔬菜夾住一塊豬肉，一些蘿蔔和一粒生蚝來吃，味道超好吃
小技巧
如果想讓味道層次更豐富一些，可以把蔬菜用高麗菜來做。把一個高麗菜掰下葉子，洗乾淨，用一個大盤，放入1/4 杯白醋，1/4杯糖，1湯匙鹽和3/4杯的水，拌勻。放入高麗菜葉子，拌勻，每10分鐘翻拌一次，大概弄個5-6次，拿起來包肉就可以了。
