美味豉油雞 0

原料

雞: 1隻 ，2斤左右， 豉油: ， 白糖: ， 薑片: ， 蔥:

步驟

1把蔥段和薑片鋪滿鍋底，多放點姜蔥不但更加美味，還可以防止糊底

2把雞整隻放在姜蔥的上面

3加入白糖

4淋上豉油

5蓋上鍋蓋，中火煮開，轉小火慢慢焗

6中間翻面2~3次，讓整隻雞可以上色均勻、入味

7從雞大腿中插入筷子，沒有血水出來就表示熟了，轉大火把醬汁收至濃稠

8出鍋後稍涼再斬件，可以直接把醬汁淋在上面，也可以用小碟裝好醬汁，然後蘸著吃

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