竹筍鮑菇丁 0

原料

竹筍: 一顆, 胡蘿蔔: 一根, 杏鮑菇: 一朵, 黃瓜: 一條, 豬肉: 適量, 蔥: 少許, 醬油: 少許, 鹽: 少許, 糖: 少許, 胡椒粉: 少許, 蒜: 少許

步驟

1竹筍洗凈,切成正方形丁狀,用溫水汆燙後泡涼、瀝干備用。

2胡蘿蔔洗凈,削皮切丁;杏鮑菇洗凈切粒丁狀;小黃瓜洗凈,去籽切丁;蒜切丁狀備用。

3油鍋加熱,將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、杏鮑菇丁入鍋翻炒。

4炒鍋放入油爆香蒜丁,再放入所有調味料和肉翻炒,然後加入3的材料,待湯汁稍干時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

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