原料
糯米粉: 120克， 椰漿或椰奶: 100克， 牛奶: 100克， 玉米澱粉: 30克， 糖粉或細砂糖: 50克， 黃油: 30克， 椰蓉: 適量， 芒果（澳芒）: 1個
步驟
1芒果切塊，黃油隔水加熱至融化備用
2將糯米粉，玉米澱粉，糖粉，牛奶，椰漿用手動打蛋器攪拌均勻
3將融化的黃油倒入麵糊中再攪拌均勻，大火隔水蒸10～15分鐘
4將蒸熟的麵糰取出放到另一個碗中冷卻至室溫，碗口裹一層保鮮膜，防止麵糰變硬
5冷卻後的麵糰最好先揉幾下再包餡，可戴衛生手套防粘，手法類似做包子一樣，將芒果塊包入麵糰（桌球大小），麵糰搓圓再裹上椰蓉即可食用！
小技巧
澳芒個大肉多香甜，但比較貴，其他品種我沒有試過。特別提醒一下，不要貪心一次做太多，上次我用了兩倍的分量結果很難蒸熟，用筷子插中間如果還有液體證明還不熟，要徹底熟了才行哦，最好使用陶瓷的大碗哦，祝成功！
