糖: 克， 鹽: 適量， 大蔥: 適量， 番茄醬: 適量， 油: 適量， 澱粉: 適量， 日本豆腐: 兩條， 水: 適量
1大蔥切片備用。
2將番茄醬，水，澱粉，糖以及鹽加入碗內攪拌均勻備用。
3日本蛋豆腐切片煎至金黃備用。
4大蔥加入油鍋炒至微黃後加入調好的番茄汁。
5汁水沸騰後將蛋豆腐加入鍋中起鍋即可食用。
