原料
雞胸肉: ， 洋蔥: ， 胡蘿蔔: ， 叉燒醬: ， 生抽: ， 芝麻: ， 雞蛋: ， 白糖: ， 鹽: ， 蜂蜜:
步驟
1雞胸肉洗凈，用廚房紙吸干水分
2切大塊
3放入蛋清，抓勻，吸飽
4倒入一勺叉燒醬
5倒入適量生抽
6放入一勺鹽、一勺白糖
7放入洋蔥碎
8腌漬一小時
9洋蔥切大塊，胡蘿蔔用模具取形，切片
10用竹籤串起來，胡蘿蔔、洋蔥、雞肉間隔
11平底鍋燒熱，倒油，放入肉串，蓋蓋子，小火燜煎熟，中間翻面
12叉燒醬、生抽、蜂蜜，調醬汁
13出鍋前刷醬汁
14撒芝麻，即可
小技巧
1、雞胸肉厚度不一，用刀子輕輕將厚的部分分割下來，讓他們一致厚度，大小一致。 2、雞胸肉先裹入適量的蛋清，可以使其口感軟嫩。 3、要想顏色更豐富，可以再放點青椒。 4、雞胸肉腌漬時，將片洋蔥片時掉落的洋蔥碎，洋蔥遇咸出汁，可以使雞胸肉吸的更飽，口感更好！
