排骨: 500g, 白糖: 2湯勺, 香醋: 2湯勺, 料酒: 2湯勺, 番茄沙司: 2湯勺, 醬油: 1茶勺, 鹽: 適量, 蒜碎: 少許
1調配京都汁:將所有調料放在一起調勻
2排骨洗凈,放入油鍋中炸至金黃
3鍋中留少許油,下蒜碎炒香,放入京都汁,炸好的排骨,燒至湯汁粘稠
4裝盤,撒入白芝麻,蔥花或是香菜點綴
1.如果怕粘鍋,在排骨炸之前汆燙一下就不會粘啦 2.不喜歡香醋的味道可以換成白醋,重口味的話可以換成陳醋