原料
蔥姜蒜末: 適量， 干辣椒碎: 適量， 生抽: 適量， 醋: 2小勺， 麵條: 一人份， 鹽: 一點
步驟
1蔥姜蒜、干辣椒切碎。辣椒準備的不充分，隨便找了2隻干辣椒
2下面
3燒油。這次燒的不夠熱，後來有點蔥花都沒有沏熟。量適當也可以多一點。要能把蔥姜蒜末都沏熟。
4麵條撈出來放在碗底，（準備倉促碗底沒有放豆芽菜、青菜等，都沒得放），上面撒上蔥姜蒜末、干辣椒碎、鹽等。我這蔥放多了，好多都沒淋到油，再少一半就好了。
5淋熱油。油淋完，馬上放2小勺醋，要用油的熱勁，把醋香散出來。
6最後可加一點生抽，或者不加也可以。拌勻，開吃！
小技巧
這次不算太成功，但是味道已經非常好了。注意蔥姜蒜的量，一定要能被熱油澆到，沏熟最好。熱油澆下去，馬上再澆2勺醋是關鍵，控制好時間，用油的餘溫，把醋汆香！
