原料
中等大小土豆: 1個， 洋蔥: 一小個， 豆角: 一斤， 麵粉: 350克左右， 溫水: 一小杯， 蔥: 一小根， 醬油: 3湯匙， 鹽: 1小撮， 五香粉: 2茶匙， 姜粉: 1茶匙， 糖: 2湯匙， 蒜末: 1茶匙， 香油: 1湯匙， 調味料:
步驟
1溫水揉面，做餡餅面要軟一些。揉成光滑的麵糰放到一邊蓋上蓋子醒著。
2熱鍋入油，大概4湯匙，素餡又有土豆，比較吃油。 下蔬菜餡料一起炒，加入所有調味料，炒大概5分鐘基本就熟了。
3把豆角、土豆和洋蔥都切碎，攪拌均勻
4具體怎麼包的過程我就不贅述了。劑子就跟包包子一樣，比餃子的稍大一些。像包子一樣包好，兩面撲上麵粉，輕輕壓扁。因為餡料都是熟的，所以不用壓得太扁。
5煎鍋刷薄油，入餡餅煎熟。為了保證不露餡，最好先收口朝上。如果裡面湯汁不多也沒太大問題。
6煎到兩面金黃即可以趁熱吃啦
