普通麵粉: 100g， 紅糖: 30g， 酵母: 2g， 溫牛奶: 適量
1將牛奶煮熱不必沸騰 加紅糖融化 再加酵母攪拌均勻 放至一旁待用
2將1中的材料緩緩到到麵粉中 並用筷子攪拌
3將攪拌好的麵條揉至光滑 放至溫處發酵一個小時 發酵好的麵糰是原來的兩倍大 也可以看是否起蜂窩狀 也可以拿筷子插下去 麵糰不收縮
4將發酵好的麵糰再揉10分鐘左右 拿擀麵杖擀至均勻的一塊
5在刷一層紅糖水從一邊捲起 然後拿刀切成刀切饅頭狀
6靜放20分鐘 待切好的饅頭再次發酵好
7冷水開蒸 蒸15分鐘
