原料
大葉海帶: 1片， 蔥: 少許， 干辣椒: 適量， 花椒: 適量， 蚝油: 1勺， 醋: 適量， 味達美: 適量， 糖: 適量， 鹽: 適量
步驟
1海帶洗凈，切成菱形片。蔥切成細絲，干辣椒切成2—3厘米的小段備用
2熱水開鍋，海帶焯水煮開後一會撈出過涼水，控水後放入一個大點的盆里。
3起鍋，熱鍋涼油，油熱後加入花椒和麻椒，（由於老公不喜歡吃花椒所以撈出了，喜歡吃的可以不用撈出），油溫熱後關火放入干辣椒，榨出香味注意把握火候，倒去海帶的盆里，拌勻。
4加入適量醋，蚝油，味達美，雞精，糖，蔥絲。拌勻即可
小技巧
用大點的盆是因為那樣好拌勻，然後再放到精緻的盤子裡。 調味料按自己喜好放入，糖醋比例把握好就好了。
