原料
豬瘦肉: 200g， 胡蘿蔔: 一根， 薄豆乾: 一張， 無筋豆: 100g， 仔姜: 50g， 羊角椒: 一個， 調味鹽: 適量， 花椒油: 適量， 芡粉: 適量， 辣椒面: 適量
步驟
1準備食材，其實每種菜用量很少，這是用剩下的一半材料。
2除了無筋豆外，其它全部配菜都切成絲，備用。
3無筋豆洗凈切成小段，燒開水倒入煮到變色，可以用鍋鏟戳戳看是否熟了。看過《嚮往的生活》丹丹姐和黃磊老師吃沒熟的上吐下瀉太嚇人。
4第四步和第三步可以同時進行：把豬肉切絲，加少許鹽、花椒油、芡粉、薑末、辣椒麵調和腌制一會兒。
5熱油，先下鍋炒肉，肉別炒老了，快速地要盛出來。
6熱油，下鍋炒配菜，炒得差不多快熟了就倒入剛才炒好的肉絲，混合一起翻炒一會兒，加入適量的鹽再翻炒一下就可以出鍋了。
7完成了！
小技巧
因為太久沒好好做飯，家裡也沒什麼調料，醬油、雞精、油辣子這些有的話應該會更棒！不過就這樣味道也很贊，尤其是一筷子下去各種自己愛的蔬菜和肉一起入口，感冒的痛苦都木有了！
