絲瓜: , 西紅柿: , 雞蛋: , 香蔥: , 澱粉: , 鹽: , 香菜:
1準備食材:絲瓜刮皮,切滾刀狀;香蔥切斷,香菜切碎
2鍋燒開水,把西紅柿放進去燙一下
3西紅柿剝掉皮,切成小片
4雞蛋打散
5小碗內適量澱粉加水,攪勻
6鍋內放油,放入蔥段炒香
7倒入絲瓜翻炒幾下,倒入西紅柿翻炒
8加入適量水,蓋鍋蓋煮開
9水澱粉勾芡
10倒入雞蛋花,鍋鏟滑散
11撒鹽,撒香菜(我還加了荊芥