羊肉: 鹽， 白羅卜: 油， 南乳: 冰糖， 水: 姜， 酒: 醬油， 當歸: 果皮
1羊肉切小塊洗乾淨，飛水。
2下油鍋放鹽炒姜，出味後放入羊肉炒到干水加酒再炒一會。南乳加冰糖加醬油加水混合後加入鍋里，放小量當歸果皮同燜。大概一個半小時即可。
3白羅卜去皮洗乾淨切片，用鹽殺出水倒掉。放鍋中煲至半透明撈出放入涼水中備用。
4白羅卜下油鍋小炒加入羊汁同煮，煮到快熟時加入羊肉同煮一會即可。
