原料
餃子皮: 1包 約35-40隻， 蟹粉: 1盒（正好）， 醋: 依個人喜好， 橄欖油: 少許， 料酒: 少許， 蔥或芝麻: 少許
步驟
1上海老字號王家沙點心店裡有各種上海特色的小吃美食 這次強烈推薦給大夥的是蟹粉餡心 他有賣成品 但是不太划算 所以推薦可以自己買料回去DIY 樂趣無窮啊 餃子皮要趁早買 否則只能買到餛飩皮啦 當然 餛飩也是很好吃很好吃的 55元一盒蟹粉餡料的價格送一包皮！
2包完餃子原本打算做水餃的 額 小試牛刀了鍋貼 超級贊！
3用了一小型不粘鍋 倒一點點橄欖油 餃子底部擦一下鍋里的油放入 密一點也沒關係 不會粘
4聽到鍋里發出滋滋滋聲音後可以加水 水 = 醋（少許）+ 料酒（少少許）+ 飲用水（多） 大概倒到鍋貼三分之一處即可 蓋上鍋蓋
5聽到聲音由滋滋滋變成噼里啪啦就差不多啦 熄火燜至無聲響揭蓋上桌啦～
6蟹粉鮮肉多汁 表皮焦黃香脆 和lg兩個人一頓就是一盒的節奏啊 比外面買的放心又美味 大讚大薦。oO
小技巧
最後可以撒蔥花或者芝麻添色 個人喜歡蘸醋更鮮美 ps 餛飩也是同樣好吃 值得購買喲！
