原料
豬扒: 100g, 黃瓜: 一條, 銀杏: 一把, 鹽: 少許, 糖: 少許, 白酒: 少許
步驟
1豬扒切粒加鹽,白酒腌一下
2黃瓜切粒
3銀杏是爸媽剝好了放在冰箱,直接解凍用熱水焯三分鐘
4熱鍋涼油
5我的個人喜好,油里放點鹽爆一下,提香
6下豬扒肉粒翻炒至八成熟
7加銀杏翻炒一下,吸收肉味兒
8最後放黃瓜粒翻炒斷生即可放調料。廣東人喜歡清淡,所以一般只放鹽就行了。我個人喜好愛放點糖提味兒
豬扒: 100g, 黃瓜: 一條, 銀杏: 一把, 鹽: 少許, 糖: 少許, 白酒: 少許
1豬扒切粒加鹽,白酒腌一下
2黃瓜切粒
3銀杏是爸媽剝好了放在冰箱,直接解凍用熱水焯三分鐘
4熱鍋涼油
5我的個人喜好,油里放點鹽爆一下,提香
6下豬扒肉粒翻炒至八成熟
7加銀杏翻炒一下,吸收肉味兒
8最後放黃瓜粒翻炒斷生即可放調料。廣東人喜歡清淡,所以一般只放鹽就行了。我個人喜好愛放點糖提味兒