原料
青椒: 6個， 肉餡: 400g， 黃豆醬: 20g， 雞蛋: 1個， 生抽: ， 醋: ， 糖: ， 鹽: ， 十三香:
步驟
1準備好拌肉餡的材料，十三香，鹽，黃豆醬，料酒，雞蛋，蔥花
2放在一起是
3順時針攪拌
4青椒去蒂，挖出裡面的籽
5如圖
6如圖
7塞進去肉餡
8如圖
9熱鍋熱油，放入青椒
10煎的焦焦的
11加入生抽，醋和水
12蓋蓋中火悶十分鐘
13大火收汁，上色
14如圖
15如圖
16完成
17完成
18完成
小技巧
【tips】拌肉餡的時候加一些黃豆醬會讓肉餡吃起來更有味道，加入雞蛋會使肉餡更嫩~~~ 黃豆醬其實最喜歡的是古早味的東北大醬，不過比較好買到的是這種黃豆醬
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