香腸包菜 0

原料

包菜: 一顆, 香腸: 半根, 姜一點: , 鹽: , 米酒: , 糖:

步驟

1備料:包菜切片,姜切片,香腸切片~~

2包菜放到一個保鮮袋裡面,放入一些鹽。。這裡千萬注意!!!鹽的量,不要一失手放太多,因為待會會全部下去炒的,另外注意香腸也是鹹的~~所以適量的鹽,然後把袋口紮緊,晃蕩保鮮袋,讓鹽均勻的布滿~~這樣可以讓包菜先入味,並且包菜會出水,待會稍微翻炒就ok啦~~放一邊1,2分鐘吧~~

3熱鍋,放油,先把薑片下去煸香,然後把香腸放下去炒香~~

4把剛才的包菜整包扔進去翻炒一下~~~

5一分鐘後就可以起鍋了~~起鍋前放一點米酒,糖調味~~ok~~

小技巧

包菜放在保鮮袋裡面加鹽先出水!!!是這個菜成功的關鍵~~~~

相關菜譜