麻婆豆腐 0

原料

豆腐: 適量, 油,白酒,蚝油,糖,澱粉: 適量, 辣椒醬,花椒碎,蔥花,水: 適量

步驟

1豆腐小丁塊,泡一會兒水

2炒鍋下油

3放入辣椒醬

4倒入白酒適量

5蚝油,適量

6糖,適量

7以上材料翻炒幾次後倒入清水燒開

8倒入瀝水後的豆腐塊,豆腐塊不要翻炒,會散開的,必要要用鍋鏟推動食材

9豆腐燒開後,倒入芡汁

10撒上蔥花,立即裝盤

11倒入適量的花椒碎

相關菜譜