豬蹄: 1隻, 冰糖: 1克, 蔥: 2根, 料酒: 1勺, 蒜: 5瓣, 姜: 10片, 鹽: 適量, 慈菇: 20個, 蓮藕: 3個, 蚝士: 8個, 豬舌: 1個, 燒肉: 適量
1過水。
2豬蹄過水。
3洗乾淨慈菇切塊。
4蓮藕拍塊。
5油爆。
6油爆。
7油瀑。
8加入柱侯醬。
9加入冰糖。
10加入蚝油。
11加入慈菇,燒肉。
12所有材料放入鍋中加水。
13大火燜煮開轉小火燜熟。
14開吃啦。