原料
糯米: 150克， 紅豆: 50克， 葡萄乾: 5-10顆， 紅棗（對半切開去核）: 6顆， 枸杞: 5-10顆， 花生: 10-15顆， 油: 一大勺， 白糖: 一大勺， 冰糖: 兩塊
步驟
1紅豆加冰糖煮成豆沙備用
2糯米泡一夜 上蒸籠蒸30分鐘 中間淋一次泡米用的水
3米蒸好放在碗里用糖 油拌好 拿一個大小合適的小碗 鋪上保鮮膜 鋪上米飯把豆沙放在中間 在鋪上一層米飯
4然後把米扣出來 保鮮膜掀開 用紅棗 枸杞 花生 葡萄乾 裝飾好
5碗里塗一次油 塗厚一點 把裝飾好的米飯在扣進去
6上籠蒸20分鐘
7用冰糖加水煮一個糖汁 稍微稠一點 米飯蒸好扣到盤子上 把糖水澆上去
小技巧
豆沙只用了一半 150克糯米稍稍有點多 50克豆沙不變 280克糯米 可以做兩個
