原料
大白蘿蔔: 一個, 大紅蘿蔔: 一個, 胡蘿蔔: 3條, 馬蹄(荸薺): 10個, 豬腱子肉: 1斤, 姜: 2片, 茅根: 25g, 鹽: 木有, 油: 木有
步驟
1豬腱子肉汆燙(飛水)取出備用
2馬蹄切片,備用
3茅根洗乾淨,各色蘿蔔切塊備用
4冷水加入豬腱子肉,水開後燒15分鐘後加入其他材料,開大火燒開後,蓋子蓋剩下一條縫,火調小維持沸騰煮半小時即可
5大紅蘿蔔的功效
6白蘿蔔的功效
7胡蘿蔔的功效
8荸薺的功效
9白茅根的功效
小技巧
冬吃蘿蔔賽人參,雖然如此,但是也請各位謹慎選擇,體質虛寒(氣血虛,陽虛),白痰,胃寒,無食積的人都不適合吃這個湯。北方寒冷地帶這個湯不一定適合,請謹慎辯證使用,具體的可以請教當地的中醫師